وصفات حلويات العيد 2021 : وصفة بيتي فور petiti four بالزيت بدون زبدة بمكونات مضبوطة سهل التحضير وناجح وبكمية كبيرة بالصور خطوة بخطوة
مقادير بيتي فور العيد 2021
2 بيضات
كأس زيت ما يعادل 160 ملل
كأس الا ربع سكر خشن مايعادل كاس 150
ربع كاس حليب سائل ما يعادل 40 ملل
1 ملعقة كبيرة كوك مايعادل 10غ
1 ملعقة كبيرة بودرة كريم باتسيير أو نشا مايعادل (12 غرام)
1 فاني من فئة (7 غرام)
1 كيس من خميرة الحلويات أو بيكنج باودر (8 غرام)
بشر قشرة الحامض (الليمون)
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
350 غ دقيق الخاص بالحلويات
مربى أو عسل أو صوص الكراميل + شوكولاتة سوداء للتزيين
طريقة عمل حلويات البيتي فور العيد 2021 سهلة ولذيذة بالصور
اولا نخلط بالخفاق اليدوي سكر وسكر الفانيلا ورشة ملح مع البيض جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف زيت مع الحليب والنشا ، ماء زهر،قشرة الحامض ،جوز الهند ونخلط الكل جيدا الى ان تنسجم كل المكونات
ثم في الاخير نضيف الدقيق مع خميرة الحلويات شينا فشيا حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة
نملئ الخليط في الكيس الحلاواني برأس مسنن ثم في طاوة مغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبت ثم نبدأ بتشكيل العجين بشكل متباعد حتى لا تلتصق ببعضها البعض اثناء الطهي
ثم تدخل الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170
بعد ان تطهى وتبرد تماما نلصق كل حبتين مع بعض بالمربى
نديب الشوكولاتة السوداء مع القليل من الزيت في حمام مائي ثم نزين بها حلوى البيتيفور
ثم نقدم حلوى البيتي فور وشهية طيبة
مشاهدة المزيد من وصفات حلويات العيد المغربية 2021
تعليقات
إرسال تعليق